销项税可能涉及：

1、一般纳税人流通环节销售农产品（蔬菜及鲜活肉蛋除外）的增值税税率是9%。小规模征收率3%，2021年一起优惠，小规模可以选按1%的征收率。

2、农业生产者销售的自产农产品免征增值税。农业生产者销售的自产农业产品，是指直接从事植物的种植、收割和动物的饲养、捕捞的单位和个人销售的注释所列的自产农业产品;具体范围见财税字〔1995〕52号文件附件《农业产品征税范围注释》。

3、蔬菜及鲜活肉蛋：对从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税。蔬菜流通环节免征增值税。目前流通环节水果不属于免税范围。

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农副产品收购能抵扣增值税进项税额。

农产品收购发票的开具对象为销售自产农业产品的农业生产者个人，且仅限于在本省市、县范围内开具，不得跨县、市使用，对于省辖市内各区之间可以跨区使用。

因此，如果企业的收购行为符合以上规定，可以开具收购发票作为进项税额抵扣凭证抵扣进项税额。

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