根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则，以及国家税务总局的相关规定，酒店从农户生产者购进农产品可以按照以下方式计算抵扣：
1. **购进农产品用于生产、加工或销售**：
- 对于一般纳税人，购进农产品用于生产、加工或销售的，可以按照农产品买价和13%的扣除率计算进项税额。
- 计算公式为：
\[
进项税额 = 农产品买价 \times 13\%
\]
2. **购进农产品用于餐饮服务**：
- 对于一般纳税人，购进农产品用于餐饮服务的，可以按照农产品买价和9%的扣除率计算进项税额。
- 计算公式为：
\[
进项税额 = 农产品买价 \times 9\%
\]
因此，具体抵扣比例取决于购进农产品的具体用途。如果是用于生产、加工或销售，则按13%计算；如果是用于餐饮服务，则按9%计算。
根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则，以及国家税务总局的相关规定，酒店从农户生产者购进农产品可以按照以下方式计算抵扣：
1. 购进农产品用于生产、加工或销售：
- 对于一般纳税人，购进农产品用于生产、加工或销售的，可以按照农产品买价和13%的扣除率计算进项税额。
- 计算公式为：
进项税额 = 农产品买价 × 13%
2. 购进农产品用于餐饮服务：
- 对于一般纳税人，购进农产品用于餐饮服务的，可以按照农产品买价和9%的扣除率计算进项税额。
- 计算公式为：
进项税额 = 农产品买价 × 9%
因此，具体抵扣比例取决于购进农产品的具体用途。如果是用于生产、加工或销售，则按13%计算；如果是用于餐饮服务，则按9%计算。
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