在建工程福利费怎么做账？临时工工资怎么做？在建工程的工人需要...

像在建工程请的工人所发生的伙食直接计入在建工程人工费，不走福利费，那这个伙食必须有发票，才能放入在建工程人工费，汇算清缴就不用调增了，对吧？还有就是在建工请的工人算作临时工，是不是要给他们搞临时工工资，每月还要代扣劳务报酬，对吗？如果不想给这些工人缴纳劳务报酬，要怎样做，才能不会被税务局罚？还有必须要给这些在建工程的工人缴纳保险吗？缴纳什么样的保险就可以了？如果不想给在建工程的工人缴纳保险，要怎么做，不会被税务查？等到工程修完，这批工人会被留着，做公司的生产工人，是作为生产成本直接人工费对吧？还是给这些工人提供住宿伙食，这些是作为生产成本直接人工费费福利费吗？这个福利费是不是按照工资薪金总额14%扣除？必须给生产工人缴纳社保吗？如果企业不给他们缴纳，他们也不想买，要怎样做账不会被税务找麻烦？员工工资太高，就算扣除五险和专项附加扣除也要缴纳个税，如何做，才能不缴纳个税又不会被税务查？在建工程的工人建完生产线就作为该生产线的生产工人，是刚开始就算做企业员工，还是在在建工程里算临时工，工程建完之后转为企业的生产工人，这两种哪个比较好，哪个缴税少？