淼淼老师
回答于05月22日
金牌答疑老师
（扶了扶老花镜，拿起算盘）面制品加工这行我干了十多年，从挂面厂到速冻食品厂都待过。听我给你说道说道这账怎么记——
### 一、基础账务处理（竖起三根手指）
1. 原材料采购
收到小麦、面粉这些原料时：
借：原材料-小麦/面粉
应交税费-增值税（进项）
贷：银行存款/应付账款
（注意！麸皮、麦渣这些下脚料要单独记账，后期能卖钱的）
2. 设备折旧
和面机、烤箱这些固定资产，按5年直线折旧（会计法规定）：
借：制造费用-折旧费
贷：累计折旧
（每月都要提，雷打不动！）
### 二、成本核算核心（敲计算器）
1. 直接材料成本
每袋面粉用多少，要像家庭主妇买菜一样记账：
借：生产成本-直接材料
贷：原材料
（建议用移动加权平均法，价格波动时最稳当）
2. 制造费用分摊
水电费、设备维修费先归集：
借：制造费用-水电费
制造费用-机修费
贷：银行存款
月底按产量分摊到产品成本，记住要用"工时比例法"！
3. 人工成本处理
生产工人工资要精准到班组：
借：生产成本-直接人工
贷：应付职工薪酬
（车间主任和工人的补贴要分开算）
### 三、实战技巧（泡杯茶慢慢说）
1. 损耗处理
面制品正常损耗（3%-5%）直接进成本，非正常损耗要查原因：
借：待处理财产损溢
贷：原材料
（去年我审计某厂，把3吨挂面霉变当损耗，被税局罚惨了！）
2. 副产品计价
麸皮、次粉这些副产品，按市场价格冲减成本：
借：生产成本-副产品
贷：其他业务收入
（很多新手漏这步，导致成本虚高）
3. 库存商品核算
成品入库时：
借：库存商品-馒头/面条
贷：生产成本
（记得每月盘点，面粉变质比股票跌得快！）
### 四、避坑指南（敲黑板）
1. 税局红线：农产品收购发票必须与收购清单、磅单三流合一，否则进项税转出让你哭！
2. 设备维修：大额维修费要资本化，别一股脑进费用
3. 成本分析：每月要算每吨面粉出成率，低于行业均值（约82%）要查配方或设备
最后送你个口诀：
原料进库看磅单，设备折旧按月算，人工分配要精准，损耗别超五个点。好好练，这行账务通透了，老板都得敬你三分！
（扶了扶老花镜，拿起算盘）面制品加工这行我干了十多年，从挂面厂到速冻食品厂都待过。听我给你说道说道这账怎么记——
一、基础账务处理（竖起三根手指）
1. 原材料采购
收到小麦、面粉这些原料时：
借：原材料-小麦/面粉
应交税费-增值税（进项）
贷：银行存款/应付账款
（注意！麸皮、麦渣这些下脚料要单独记账，后期能卖钱的）
2. 设备折旧
和面机、烤箱这些固定资产，按5年直线折旧（会计法规定）：
借：制造费用-折旧费
贷：累计折旧
（每月都要提，雷打不动！）
二、成本核算核心（敲计算器）
1. 直接材料成本
每袋面粉用多少，要像家庭主妇买菜一样记账：
借：生产成本-直接材料
贷：原材料
（建议用移动加权平均法，价格波动时最稳当）
2. 制造费用分摊
水电费、设备维修费先归集：
借：制造费用-水电费
制造费用-机修费
贷：银行存款
月底按产量分摊到产品成本，记住要用"工时比例法"！
3. 人工成本处理
生产工人工资要精准到班组：
借：生产成本-直接人工
贷：应付职工薪酬
（车间主任和工人的补贴要分开算）
三、实战技巧（泡杯茶慢慢说）
1. 损耗处理
面制品正常损耗（3%-5%）直接进成本，非正常损耗要查原因：
借：待处理财产损溢
贷：原材料
（去年我审计某厂，把3吨挂面霉变当损耗，被税局罚惨了！）
2. 副产品计价
麸皮、次粉这些副产品，按市场价格冲减成本：
借：生产成本-副产品
贷：其他业务收入
（很多新手漏这步，导致成本虚高）
3. 库存商品核算
成品入库时：
借：库存商品-馒头/面条
贷：生产成本
（记得每月盘点，面粉变质比股票跌得快！）
四、避坑指南（敲黑板）
1. 税局红线：农产品收购发票必须与收购清单、磅单三流合一，否则进项税转出让你哭！
2. 设备维修：大额维修费要资本化，别一股脑进费用
3. 成本分析：每月要算每吨面粉出成率，低于行业均值（约82%）要查配方或设备
最后送你个口诀：
原料进库看磅单，设备折旧按月算，人工分配要精准，损耗别超五个点。好好练，这行账务通透了，老板都得敬你三分！
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