营业成本核算的会计账务处理

许多同学对这个“营业成本核算的会计账务处理”了解的不是很清楚。今天小编给大家具体讲解一下“营业成本核算的会计账务处理”相关知识点，希望对你有帮助。

营业成本核算的账务处理：

酒店的营业成本,通过营业成本账户进行核算。

酒店餐饮成本实际上就是餐饮部门在饮食制品的加工过程中所耗用的原材料、配料、调节器料、成本。对餐饮成本的核算通过“营业成本"账户进行,核算期每旬核算一次,以每月初至月末最后-天为本月会计计算期间,计算总的营业成本。

按照核算要求和实行“永续盘存制”,餐饮核算员应将每日所领物品的领料单加以汇总算出当日的食品成本额,通过每天的餐饮营业收入,计算出当日的毛利及毛利率,使餐饮部能较好的控制营业成本。月末,通过借“营业成本’贷原材料”账户结转餐饮成本,对于已领用的原材料期末未消耗的部分,作耗用成本调正,调正公式:实际耗用原材料成本=厨房月初结余额+本月领用额+/-本月调入(出)额-厨房月末盘存额。其中的厨房月末盘存额(剩余原材料、未出售的半成品和制成品总额)需要通过实地盘点,按各自的配料定额与账面价格折合计算。同时在会计核算上,采用假退料"的方法进行调整。即月底用红字借记营业成本”贷记原材料”账户,次月月初再用蓝字作出相同方向的调回分录。

本文就“营业成本核算的会计账务处理”的问题，上文中已经给出详细的解答，如果想获取更多财务、税务等方面的知识，欢迎注册牛账网账号，即可咨询在线答疑老师为你解答，还可以免费领取会计实操、做账、报税、财务报表等资料。

世界千变万化，学习紧跟计划，会计学理论应该学，会计实操必然学，理论+实操两手一抓，会计两眼不在花，牛账网海量会计干货资料等你来取。

资料一：十八大税种应纳税额自动计算模板(excel分享)

资料二：财务全套分析表找到啦！一套全搞定(excel表格分享)

资料三：会计小白发票常识+发票管理台账分享！

资料四：刚毕业大学生，竟然不需要老会计带，原来是偷偷学习了这个

动动手指，敲敲键盘，更多会计实操干货资料点击免费领取它就属于你哦。