在这个问题中，我们需要确定餐饮公司给外包档口开票时应该使用的税目。为了详细解析这个问题，我们需要考虑以下几个方面：
1. 业务模式分析：
- 餐饮公司在学校食堂提供服务，但各个窗口的餐饮服务是外包出去的。
- 学生在学校刷卡消费，费用打到餐饮公司的账户上。
- 餐饮公司收取20%的费用，剩下的80%支付给各个外包档口。
2. 税务处理：
- 餐饮公司从学生那里收到的钱属于营业收入，需要按照相关的税率缴纳增值税。
- 餐饮公司向外包档口支付的金额属于成本或费用，这部分需要取得合法的发票进行税前扣除。
3. 开票税目的确定：
- 根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则，餐饮服务属于生活服务业中的“餐饮业”税目。
- 餐饮公司向外包档口支付的款项，应当开具与实际业务相符的发票。
4. 具体操作：
- 餐饮公司向外包档口支付的款项，应当开具“餐饮服务”税目的发票。这是因为外包档口提供的是餐饮服务，而餐饮公司只是代为收取款项并扣除一定的费用。
- 发票内容应明确注明“餐饮服务”，以确保外包档口可以进行正常的税务处理。
5. 注意事项：
- 餐饮公司在开具发票时，应确保发票内容与实际交易相符，避免税务风险。
- 外包档口在取得发票后，应按照规定进行税前扣除，并在其财务报表中反映相关收入和成本。
综上所述，餐饮公司给各个档口开票时，应该开具“餐饮服务”税目的发票。这样可以确保各方的税务处理合规，避免不必要的税务风险。
在这个问题中，我们需要确定餐饮公司给外包档口开票时应该使用的税目。为了详细解析这个问题，我们需要考虑以下几个方面：
1. 业务模式分析：
- 餐饮公司在学校食堂提供服务，但各个窗口的餐饮服务是外包出去的。
- 学生在学校刷卡消费，费用打到餐饮公司的账户上。
- 餐饮公司收取20%的费用，剩下的80%支付给各个外包档口。
2. 税务处理：
- 餐饮公司从学生那里收到的钱属于营业收入，需要按照相关的税率缴纳增值税。
- 餐饮公司向外包档口支付的金额属于成本或费用，这部分需要取得合法的发票进行税前扣除。
3. 开票税目的确定：
- 根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则，餐饮服务属于生活服务业中的“餐饮业”税目。
- 餐饮公司向外包档口支付的款项，应当开具与实际业务相符的发票。
4. 具体操作：
- 餐饮公司向外包档口支付的款项，应当开具“餐饮服务”税目的发票。这是因为外包档口提供的是餐饮服务，而餐饮公司只是代为收取款项并扣除一定的费用。
- 发票内容应明确注明“餐饮服务”，以确保外包档口可以进行正常的税务处理。
5. 注意事项：
- 餐饮公司在开具发票时，应确保发票内容与实际交易相符，避免税务风险。
- 外包档口在取得发票后，应按照规定进行税前扣除，并在其财务报表中反映相关收入和成本。
综上所述，餐饮公司给各个档口开票时，应该开具“餐饮服务”税目的发票。这样可以确保各方的税务处理合规，避免不必要的税务风险。
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