一般纳税人销售牛羊肉的增值税税率为9%。普通发票和专用发票的税率是一样的，都是9%。需要注意的是，如果一般纳税人销售的牛羊肉属于农产品加工的初级产品，可以按照较低的税率缴纳增值税。另外，如果是外购再销售的情况，一般纳税人的税率是9%，小规模纳税人的税率是3%。
一般纳税人销售牛羊肉的增值税税率为9%。普通发票和专用发票的税率是一样的，都是9%。需要注意的是，如果一般纳税人销售的牛羊肉属于农产品加工的初级产品，可以按照较低的税率缴纳增值税。另外，如果是外购再销售的情况，一般纳税人的税率是9%，小规模纳税人的税率是3%。
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