首先，对于进货大米的5万，虽然没收到发票，但为了确保账目的准确性，你应先记入预付账款或者应付账款，等待发票的到来。
其次，销售大米15万的部分，你需要在销售收入中记入15万，并同时在成本中记入相应的销售成本。由于你没有收到大米的发票，所以暂时不能确定具体的成本金额，你可以先估算一个大概的比例（例如按照行业平均毛利率），等到收到发票后，再对预估的成本进行调整。
最后，对于这种只有付款没有发票的情况，你需要尽快与供应商联系，要求他们提供发票，以便你能准确记录账目。同时，也需要了解清楚公司的财务政策和税务规定，避免因为缺乏发票而产生税务问题。
首先，对于进货大米的5万，虽然没收到发票，但为了确保账目的准确性，你应先记入预付账款或者应付账款，等待发票的到来。
其次，销售大米15万的部分，你需要在销售收入中记入15万，并同时在成本中记入相应的销售成本。由于你没有收到大米的发票，所以暂时不能确定具体的成本金额，你可以先估算一个大概的比例（例如按照行业平均毛利率），等到收到发票后，再对预估的成本进行调整。
最后，对于这种只有付款没有发票的情况，你需要尽快与供应商联系，要求他们提供发票，以便你能准确记录账目。同时，也需要了解清楚公司的财务政策和税务规定，避免因为缺乏发票而产生税务问题。
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