餐饮业订金和定金会计分录怎么编制

定金是在合同订立或在履行之前支付的一定数额的金钱作为担保的担保方式，用来保证双方执行合同的，定金随着合同的存在而存在，随着合同的消灭而消灭，是由合同当事人约定的，但只有当事人关于定金的约定，而无定金的实际交付，定金担保并不能成立，只有合同当事人将定金实际交付给对方，定金才能成立。

《担保法》第89条规定，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债务的担保。债务人履行债务后，定金应抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行约定的债务的,无权要求返还定金;收受定金的一方不履行约定的债务的，应双倍返还定金。

就是说给付定金方不履行合同义务的，无权请求返还定金;接受定金方不履行合同义务的，双倍返还定金。当事人一方不完全履行合同的，应按照未履行部分所占合同约定内容的比例，适用定金罚则。

实务中，接受定金企业收到定金，一般财务上作为预收款项入账，待合同执行时计入合同价款中。

借:库存现金(或银行存款)

贷:预收账款

待合同履行时，接受定金方提供劳务或发出货物并收到余款时再做以下分录;

借:银行存款

预收账款

贷:主营业务收入

应交税费-应交增值税(销项税额)

如果因支付定金方原因，造成最终未履行合同，定金作为违约金由接受定金方没收时:

借:预收账款

贷:营业外收入

如果因接受定金方原因未能履行合同，接受定金方要双倍返还定金，实质上的是退回定金并支付同样金额的违约金:

借:预收账款

营业外支出

贷:库存现金(或银行存款)

预付定金的会计分录

预付定金可以根据企业的做账习惯，可有以下科目进行核算:

借:预付账款:XX单位预付定金

贷:银行存款/现金

借:其他应收款:XX单位预付定金

贷:银行存款/现金

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