餐饮会计内账怎么做账 餐饮财务做账流程
来源:牛账网 作者:晓彬老师 阅读人数:16643 时间:2022-07-07
餐饮业相对来讲比较特殊,与其他行业有不同的地方,特别是财务成本核算上,其实也就是餐饮业的特点。那么,餐饮会计内账怎么做账呢?餐饮财务做账流程具体是哪些呢?接下来,我们一起来了解下吧!
一、餐饮会计内账怎么做账
1、公司筹建期间所发生的房租、工资等费用,执行小企业会计制度的,应全部记入“长期待摊费用”科目。执行新会计准则制度的,应全部记入管理费用科目。
2、前期的费用的有很多只有收据应该去找些发票;不过如果你单位是交纳定额税款,问题也不大;如果是查帐征收,就一定要有发票,否则,发生的原材料费用不能税前扣除;
3、营业期间,对于发生的水电费,可以在“营业费用——水电费”列支。对于员工工资,在营业费用“——工资”科目列支。
4、餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒,先填写入库单,由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而对于新鲜的菜,肉,鱼等易坏食材做出仓处理,将这些 物料统一通过“原材料”科目核算。
5、餐饮厅用的桌椅计入“营业费用——低易品摊销”核算;办公室用的桌椅板凳计入“管理费用——低易品摊销”核算
二、餐饮财务做账流程
1、餐厅一般分三部核算,第一,食材及非食材采购费用。第二,机械设备保养维护使用所产生的费用。第三,人工费用。这些最好登记在每天营业额日报表上。
2、要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本;或者呢,先入库记入原材料,领用记入成本。一般情况,如果企业规模较小,核算要求不高,可选择直接记入成本。
3、如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房,米油、调料,可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”。
4、煤气,可记入“营业费用--燃气费”。购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入“库存商品”,等卖出后,结转成本;如果你有香烟的销售资格,核算方法同前。
5 厨师的工资记入“营业费用--工资”,不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”,其他管理人员,记入“管理费用--工资”。一般情况,工资要先计提。
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