餐饮业会计如何做账？附相关会计分录

饮食服务业会计是以货币为主要计量单位，对饮食业、服务业的经济活动过程及其结果，进行核算和监督的一种专业会计。饮食服务业具有生产、销售、服务三种职能。接下来，我们一起来了解下关于餐饮服务业类的一些会计处理问题吧！

　　对于餐饮业会计而言，做账时，首先要确定成本相关的核算方法，设置会计科目，按流程将相关费用支出入账。以下一文将主要介绍餐饮业会计做账的内容，来了解下吧。

　　餐饮业的科目如何设置？

　　1.公司筹建期间所发生的房租、工资等费用，执行小企业会计制度的，应全部记入“长期待摊费用”科目。执行新会计准则制度的，应全部记入管理费用科目。

　　2、前期的费用的有很多只有收据应该去找些发票;不过如果你单位是交纳定额税款，问题也不大;如果是查帐征收，就一定要有发票，否则，发生的原材料费用不能税前扣除

　　3.营业期间，对于发生的水电费，可以在“营业费用——水电费”列支。对于员工工资，在营业费用“——工资”科目列支。

　　4.餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒，先填写入库单，由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而对于新鲜的菜，肉，鱼等易坏食材做出仓处理，将这些 物料统一通过“原材料”科目核算。

　　5、餐饮厅用的桌椅计入“营业费用——低易品摊销”核算；办公室用的桌椅板凳计入“管理费用——低易品摊销”核算

　　餐饮业会计做账流程

　　餐饮业会计做账时，应按照企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法。

　　1.对方可以提供正规发票

　　将菜肉等直接记入“主营业务成本”。

　　有库房的情况下，可以将米油、调料，先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”。

　　将煤气记入“营业费用——燃气费”。

　　2.购入的酒水、饮料，有库房的情况下，先记入“库存商品”，卖出后再结转成本;对于香烟，具备销售资格的，核算方法不变，不具备销售资格的，部分收入、成本的处理应符合营业执照的经营范围。

　　3.厨师、服务人员的工资记入“营业费用——工资”;其他管理人员，记入“管理费用——工资”。通常工资要先计提。

　　4.装修费记入“长期待摊费用”核算，摊销年限，参考租凭合同年限。

　　2020年餐饮企业开票问题

　　餐饮业会计怎么做分录？

　　1、平时记收入(分类：菜品、酒水、香烟等)，费用分部门记即可，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票。

　　2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，涉及分录处理如下：

　　借：原材料

　　贷：现金（或银行存款）

　　3、按制作间领料出库单入账：

　　借：营业成本

　　贷：原材料

　　4、月底将制作间剩余材料盘点，按盘点表入账：

　　借：营业成本（红字）

　　贷：原材料（红字）

　　5、结转成本：

　　借：本年利润

　　贷：营业成本

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